Základným vybavením každej kuchyne je doska, nazývaná aj kuchynský sporák, na ktorej sa pripravujú prakticky všetky každodenné jedlá. V súčasnosti je bežnou voľbou elektrická ohrievacia doska so zónami ohrievania, ktorých ohrievače sú pokryté vrstvou liatiny alebo keramiky. Ako naznačuje samotný názov, elektrická doska je napájaná elektrickým prúdom, zatiaľ čo po vypnutí ohrievača zostáva ešte nejaký čas teplá. Klasická elektrická doska sa skladá zo štyroch ohrievacích zón, ktoré sú ideálne na prípravu jedál pre celú rodinu. Pri nákupe sa oplatí venovať pozornosť výkonu ohrievacích zón – čím je menší, tým to z dlhodobého hľadiska znamená väčšie úspory. Stojí za to vedieť, že moderné elektrickej dosky majú vbudovanú bezpečnostnú funkciu proti náhodným zapnutiu – ide o voľbu, ktorá sa osobitne odporúča, ak sú v dome malé deti.
Napriek obavám je pripojenie elektrickej dosky jednoduché a nevyžaduje si odborné vedomosti. Elektrická ohrievacia doska by sa mala jednoducho pripojiť k elektrickej zásuvke. Ako pri každom elektrickom zariadení je potrebné venovať zvlášť pozornosť a uistiť sa, že je elektroinštalácia v poriadku. V prvom rade sa najskôr oboznámte s návodom na použitie príslúšajúci k zariadeniu a postupujte podľa pokynov. Stojí za to venovať pozornosť poznámke, ktorá hovorí, že elektrická doska môže byť pripojená len certifikovaným elektrikárom – v opačnom prípade nebude zariadenie poistené zárukou. V takom prípade bude autonómne pripojenie elektrickej dosky mať za následok stratu práva na reklamáciu škôd vzniklých počas používania. Skontrolujte tiež, aké parametre sú potrebné pre inštaláciu kúpeného zariadenia – osobitne fázovosť inštalácie a napätie.
Pri vybavovaní kuchyne sme často postavení pred otázku: elektrická doska alebo indukčná? Typ dosky by mal byť prispôsobený jednotlivým potrebám používateľa, preto stojí za to poznať základné rozdiely medzi typmi ohrievacích dosiek. Elektrická doska aj indukčná doska sú napájané elektrickým prúdom. Prvá môže byť v keramickej alebo liatinnej forme, zatiaľ čo druhá má zvyčajne sklenenú plochu. Základným rozdielom je spôsob fungovania – indukčná doska využíva magnetické pole, ktoré generuje vírivé prúdy v ohrievanej nádobe. Vďaka elektromagnetickej indukcii sa ohreje iba miesto, kde bola položená nádoba – to bráni strate tepla a znižuje riziko popálenín v porovnaní s elektrickou doskou, ktorá sa ohreje úplne. Používanie indukčných dosiek je teda aj energeticky úsporné a účinnejšie. Žiaľ, na varenie na indukci sú potrebné prispôsobené nádoby, čo s sebou prináša ďalšie náklady. Na druhej strane je elektrická doska rozhodne lacnejšia a jednoduchšia na používanie. Pred nákupom stojí za to zvážiť výhody a nevýhody každého riešenia, aby ste boli úplne spokojní s nákupom.